Rezepte/2012-01-13 KnödelMitEierSenfSauce

Knödel mit Eiersenf-Sauce
Das ist das, was ich heute vorgefunden habe. Die letzten Tage waren nicht statisch wie geplant, so dass ich wieder und weiterhin mit Resten arbeiten muss. Noch ist kein Rezept entstanden, welches nur die Ern%C3%A4hrungsplan enthält - wegwerfen ist keine Lösung.

Gewürze zum Abschmecken

 * Rest aus einer alten Senftube
 * Senfkörner, die ich eigentlich für eingelegte Heringsfilet benutze
 * Salz
 * Schwarzer Pfeffer
 * Knoblauchpulver - muss immer noch weg. Demnächst frische Zehe

Hardware

 * 1 Kochtopf mit Deckel
 * 1 Teller
 * 1 Küchenmesser, 1 Knippchen
 * 1 Kochlöffel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel
 * 1 4l Eimer, in denen REWE Heringe in Salzlake verkauft (anderes Rezept)
 * 1 Pfanne mit Deckel
 * 1 Pürierstab

Prozessbeschreibung

 * 1) Kochtopf mit Wasser füllen, Eier reinlegen, Deckel drauf
 * 2) Zwiebeln schneiden, Öl in die Pfanne, Zwiebeln rein, Deckel drauf
 * 3) Eier rausnehmen, Schälen und in den Eimer
 * 4) Knödel in den Topf legen, Deckel drauf.
 * 5) Linsentopf mit Suppengrün in den Eimer, Zwiebeln in den Eimer, pürieren, abschmecken.
 * 6) Knödel in den Eimer tun.
 * 7) Bon Appetit.